Examen Manipulador de Alimentos

1. Marca la respuesta que consideres correcta:

2. Respecto a la ropa de trabajo del manipulador de alimentos:

3. Selecciona la frase INCORRECTA:

4. En relación a la manipulación de productos con huevo:

5. Señala la respuesta INCORRECTA. Un manipulador de alimentos debe:

6. Prácticas correctas de higiene del manipulador de alimentos:

7. En relación al uso de conservas:

8. Selecciona los tipos de plagas más frecuentes:

9. Según el protocolo de limpieza …

10. ¿Qué significan las siglas APPCC?



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Formación adaptada a la normativa vigente (Reglamento CE 852/2004 y Real Decreto 109/2010)
Validez Oficial

Centro de Formación Nacional para Manipuladores de Alimentos